#1  
قديم 08-26-2009, 03:32 PM

معلومات العضو

روح الزهر
أنفاس عطرة
 
الصورة الرمزية روح الزهر

إحصائيات العضو






طبق متميز**طريقة طاجين البطاطة واللحم المفروم والجبن


هدا الطاجين يسمي طاجين جبن

المقادير
ملعقة صغيرة من الخبز المرحي
بطاطة مقطعة شرائح بي طول ومقلية
جبن متلاتات اي نوع او جبنة كيري
بصل مقطع قطع صغيرة جدا
معدنوس وكسبر مفروم
3بيضات
وكيمة اللحم



طريقة تحضير الكيمة
نحمر بصل المفروم في الزيت تم نضيف علية
اللحم ونتركة حت يتغير لونة تم نضيف لة طماطم معجون وبهارات تم قليل من التوم ونتركة حتى يندج
اللحم وينش الماء تم يصبح جاهز





الطريقة
نطرح البطاطة طبقة منها في طاجين انا استعملت السيليكون





تم نضرب بيضة واحدة مع قليل من الخبز المرحي
تم نصبها علي طبقة البطاطة
تم نضع طبقة اللحم المفروم


تم نضع كل كمية اللحم المفروم تم نضع


بيضة اخري مضروبة قليلة مش كتيرعلي طبقة المفروم





تم نضع طبقة من المعدنوس والكسبر


المفروم ونضع علية قليل من جبنة المتلاتات
بعد ما نخلطها مع البصل المقطع بي الشوكة
تم نضع منها فوق طبقة المعدنوس

والكسبرتم نضع طبقة اخري من البطاطة ونضع

عليها بيضة اخري ونخلط معها نصف قطعة

جبن متلاتات تم نضعها علي طبقة البطاطة

وهدي حتكون الوجةحت تغمرها تماما

وانا اسفة ماصورت اتناء وضع طبقة الكسبر

والمعدنوس والطبقة الاخيرة من البطاطة

وهدا شكلها قبل ماتدخل الفرن






تم نتركها حت تتحمر ونخرجها من الفرن تم


نتركها حت تبرد قليل لي يسهل قصها وحت ما
تتفترش ونقصها ونقدمه دافية

وتقدري اتزيد المقدار واتزيد الطبقات المهم ان علي كل طبقة اتحطي بيض حت يمسك في بعضةويكون منغمر بي البيض
لان البيض هو الي يجعلة متماسك كل الطبقات وما يتفترش واتركيةلن بيرد بعدين قطعية

صورة اوضح

[center]
منقول للفائدة



توقيع : روح الزهر

قديم 08-26-2009, 06:29 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
توارد خواطر
~• قبس مضيء •~
 
الصورة الرمزية توارد خواطر

إحصائيات العضو






توارد خواطر غير متواجد حالياً

تسلم الأيادي لاعدمناكي





 

 

 




توقيع : توارد خواطر
اللهم أشفي قرت عيني يا أرحم لا رحمين

نسأل الله السلامة الله المستعان
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
 
موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
متميزطريقة, المفروم, البطاطة, والليل, والجبن, طاجين, طبق

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:54 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
شبكـة أبنـاء ليبيا